明，百姓吃的油种类相当多，比如猪油、羊油、麻油、萝卜籽油、豆油、白菜籽油、苏麻油等，但这些东西相对产量都比较小，价格很贵，以豆油为例，一斤豆油一百六十文，相当于二十斤粮食的价格，原因无他——原材料产量很低，工艺复杂。 橄榄油这东西，天生地养，不占农地，只要采摘就可以了，至于榨油，只要榨就可以了，李云睿只做初榨橄榄油，至于萃取的步骤，等后人去研究好了。 李云睿算过，一斤橄榄油的成本最多不过五十文，这还包括运到南京城的路费，当然是走水运，才能这么低。至于卖价，李云睿不打算卖低了，毕竟橄...